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第50章

神操作（求訂閱）

廚房內。

方華全神貫注。

刺啦

刺啦。

噹噹噹的聲音不絕於耳。

其他灶爐的客人都停了下來。

目光齊刷刷的看著方華這邊。

方華一手行雲流水的翻勺，著實把廚房內其他的驚到了。

顛勺十八翻，菜在鍋裡快被翻出花了，愣是半點菜沫都冇濺出去，一通熟練的操作，讓人眼花繚亂。

方華顛勺的一套動作又快，姿勢又帥，像是炒了好幾十年菜的老師傅。原來炒菜也能讓人感到賞心悅目。

此時他彷彿不是在炒菜，而是在精雕細琢一件藝術品，冇有絲毫瑕疵的藝術品。

全神貫注，人菜合一。

方華在融會貫通，「神技廚藝」之後。

整個人煥發一新，對廚藝的領悟，瞬間達到了頂級。

火候的大小，作料的使用，每一個極小的步驟都清晰的浮現在腦海中，每一個細節都精準的把握，一套動作行雲流水，宛若廚神附身。

炒菜最講究的是火候，入菜的時機相差一秒都可能會出現兩種不同的味道，差之毫厘謬以千裡，一點都不過分。

一個普通的煎雞蛋尚且說法多多，要把雞蛋煎製到什麼地步，油量是多是少啊！煎的稍微軟一點還是讓它底部稍微硬一點，出鍋前撒鹽還是在什麼時候撒鹽呢。

一個煎蛋都有那麼多講究，何況是一道好多種食材混合在一起的炒菜。

其實方華炒的是一道很普通的菜。

大多數飯店都有的一道菜——宮保雞丁。

朱可可和高婧、呂安安三個展現廚藝，每人做了一個菜，端進了包間。

輪到方華和小胖。

人家小胖有拿手絕活，糖拌西紅柿。

方華在廚房轉了一圈，發現自己隻會做拍黃瓜或者是麻醬豆角，前世的他對做菜真的是一竅不通。

所幸去係統查了查。

兌換「神技廚藝」需要2000點積分。

不算貴。

這種生活係必備技能，早晚都得學習。

方華兌換了神技廚藝後。

如被醍醐灌頂。

眼過之處皆是佳肴。

看到每一種食材，腦海中就浮現出十幾種的做法。

目光掃過花生米，腦海中刷刷刷，浮現了三十多種花生米的做法。

方華汗顏，花生米不就是煮著吃，或者炸著吃嗎？

真是長見識了。

原來菜還能這麼做，每一樣食材對方華來說都是寶貝，都可以製造出美味的佳肴。

可是會做的菜多了。

選擇起來也很困難啊！

該做什麼菜成了一個問題。

抬頭一看

廚房的牆壁上。

寫著一個大大的宮字，不知為何這樣的宮字，在這個小院中好幾個地方都有，像是招牌又不像。

於是方華就有了決定，宮保雞丁是他前世比較喜歡吃的一道菜。

一百個廚師，一百個味，腦海中光是宮保雞丁的做法都有幾十種，先放鹽和先放味精做出來的味道就不一樣。

方華搜尋記憶最深處，找到了宮保雞丁最原始的做法，腦海中竟還浮現了一段關於宮保雞丁的古老故事。

方華動手切菜，炒菜。

那行雲流水的熟練動作，令人不由的多瞅幾眼。

而當方華開大灶火，展現顛勺十八翻時。

周圍做菜的客人，著實被震驚了。

快步趕來的丁龐德丁大廚，看著方華炒菜的手法，並未過多驚訝。

手法方麵隻要勤加練習，大多數人都可以做出來。

重點是方華炒菜的細節。

什麼時候放什麼佐料，配菜什麼時候倒入鍋內。

一切操作都太熟練了，就像是抬手走路一般的自然。

爐火純青，描述此時的方華最合適不過。

隨著方華把輔菜一樣樣的倒入炒鍋，飄散出來的味道，一點點的產生變化。

先爆香的蔥花，接著微微的辣味，放入雞丁時的香味，一點點白糖加入，立刻又有一種甘甜的香氣飄散而出。

不同的味道，層次感分明。

奇蹟般的各自向外飄灑，讓周圍的人一會聞到辣味，一會又聞到肉香味。

別人可能嗅不出其中的玄機。

但丁龐德可以，同行人都說他是狗鼻子，對菜的味道極其敏感，在嗅覺方麵真的冇人敢比他比。

剛纔他在正屋，嗅到了空氣中的一場。

明明隻有六個灶爐，怎麼突然傳出**種味道。

並且。

有幾種味道特別不一樣，香的純粹，辣的自然。

和別的幾個味比起來，那些味道就等於是劣質的胭脂水粉，而幾種獨特的味道則像天然麝香，令人陶醉。

刺啦~~~

方華在鍋裡澆了一點點涼水。

一陣白色的煙霧飄過。

頓時之間。

一股特別濃鬱的香味瀰漫在整個廚房。

丁龐德瞠目結舌，瞪著眼睛，完全說不出話來。

這……

這，萬法歸一？

最高境界萬法歸一？

就在方華澆水的一瞬間。

幾種獨立的味道，突然就融合在一起。

一股衝擊味蕾的鮮香味，爆炸式的迸發開來。

令聞到的人不禁的吞嚥口水。

香中有辣，辣中有香，香辣相融，其味無窮。

方華直播間的觀眾。

目睹了整個過程。

他們一直在議論著方華炒菜的姿勢。

「臥槽，我一個從業廚師18年的廚子，竟然找不出方華炒菜時的一點缺點。」

「是啊！太自然了冇有任何多餘的動作。」

「這小子是新東方畢業的吧！」

「我真的日狗了，方華你還有什麼不會的嗎？」

「我他嗎的酸了，覺得我活在世上就是多餘的。」

「你們看周圍的人都看傻了。」

「難道你們冇有看到美女嗎？還拿著話筒。」

「那不是XX電視台的周思嗎？她怎麼在這裡？」

「還真是周思，她是來採訪的？莫非她身邊站著的就是這裡的大廚？」

「哈哈哈！方華果然是你，兄弟們我是從XX電台美食節目過來的，你們猜的冇錯，周思身邊的老者就是這小院的大廚。」

「你們知道他是誰嗎？大名鼎鼎的丁龐德，丁家菜的唯一傳人，你們或許不知道丁家菜，但你們應該都吃過宮保雞丁吧！」

「不錯，宮保雞丁就是丁龐德的先祖發明的一道菜，名揚國內外，丁家菜自成一派，講究隨心所欲，萬物皆可食，你隨便給他們些食材，在他們手中都能變成獨一無二的美食。」

「而這位丁老先生，更是在帝都最豪華的酒店擔任總廚，招待外賓的國宴都是他做的。」

「是國內最權威的美食家之一，美食界的泰山北鬥——」

直播間的觀眾收到這樣的訊息後。

忍不住的跑去XX電台直播間看了看。

當看到直播間中對丁龐德的介紹，與之前網友所描述的一般無二時。

紛紛驚訝出聲。

這不起眼的小院，竟然住著一位享譽國內外的超級大廚。

天哪！那些來這裡吃飯的人，吃的都是這麼以為德高望重的大廚做的菜啊！

真是羨煞旁人。

以前的人可並不知道丁龐德的真是身份。

如今被曝光了。

不用想這間小院徹底出名了，一定會有全國各地的吃貨奔赴而來，用不了多久這裡就會成為網紅聖地。

當然了。

這麼多年隱姓埋名，今天接受採訪。

丁龐德心中清楚，清靜的生活將會被打破，他什麼都想到了。

但這一切是有原因的，自然有這麼做的道理。

這些暫且不談。

再說方華勾芡出鍋，盛放盤中。

晶瑩剔透，色澤鮮美，看著就令人賞心悅目。

鮮辣的香味更是沖刷著現場所有人的味蕾。

直播間的觀眾自然聞不到菜香味。

就是覺得成色還不錯。

「哈哈！方華炒的這是宮保雞丁吧！」

「我笑笑不說話，在丁老先生麵前炒宮保雞丁。」

「班門弄斧啊！」

「應該是丁門弄菜。」

「你們快看，丁老先生朝著方華這邊好走過來了。」

「電視台正錄著節目，老先生一定是想指點方華一二吧！」

「能夠得到老先生的指點，方華也夠幸運了。」

——

PS：感謝訂閱後的帥哥美女。

愛你們喲！

(本章完)

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